Ingredientes
1 peito de frango
200 g de linguiça calabresa
1 xícara de palmito picado
1/2 xícara purê de tomate
2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 3 xícaras de água
1 xícara e 1/2 de arroz lavado e escorrido
4 colheres de sopa de óleo ou azeite
Modo de preparo
Na panela de pressão frite no óleo, o peito de frango em cubos, a lingüiça em rodelas.
Coloque o arroz, o pslmito, o purê de tomate e o caldo de galinha.
Após o início da fervura retire a pressão passe para uma travessa, polvilhe queijo ralado e salsinha e sirva a seguir.
Este prato único pode ser servido com uma salada verde. |
